Vina Luna Monastrell

» Terroir

Les vignobles sont situés à Yecla, dans la province de Murcie, à environ 700 mètres d’altitude. Le climat y est continental, avec des étés secs et chauds, des hivers secs et froids, et des précipitations moyennes annuelles de 250 à 300 litres/m². Les raisins poussent en sol calcaire sableux et pauvre en matière organique sur des vignes âgées de plus de 25 ans, taillées en gobelet ou conduites sur treillis.

» Vendange

Les raisins ont été récoltés à la main entre la troisième semaine de septembre et la première semaine d’octobre 2020, puis transportés à notre chai de Yecla.

» Vinification

Deux jours de macération à froid, suivis d’une fermentation à basse température d’environ 22 °C.

» Notes de dégustation

Ce vin rubis aux nuances violacées présente des arômes de fruits noirs confiturés, relevés de figue et de romarin. La bouche, élégamment structurée et gorgée de fruit, se termine sur une longue finale intensément épicée.